Category: Virtuvė

Rudens pradžia ir daržovės aliejuje

Ruduo Slėnyje prasideda ne tada, kai nukrenta pirmi geltoni lapeliai. Ir ne tada, kai atsisveikindamos ratus suka gervės. Ir ne kai upėje pradeda šokinėti lašišos. Ir ne kai vaikai išeina į mokyklą. Rūkai, obuoliai, voratinkliai ir pirmi dūmai iš kamino irgi nedaug prie to prisideda. Ruduo prasideda tada, kai į rūsį nukeliauja pirmi konservų stiklainiai Read More

Degustacijos

Penktadieniais ir šeštadieniais galite užsisakyti pietus-degustaciją mūsų sodyboje Slėnyje. Pietums gausite sriubą, antrą patiekalą, užkandžius, desertą ir gėrimus – pagamintus pagal pačius senoviškiausius lietuviškus receptus arba sukurtus sodybos virtuvėje. Visi pietų produktai sezoniniai, iš mūsų ir aplinkinių ūkių, pagardinti laukiniais skoniais, mūsų surinktais ar sugautais pievose, miškuose ir upėse, daugelis rauginti, marinuoti, džiovinti, ilgai brandinti Read More

Koldūnų poezija

Miltai, kiaušiniai, aliejus, šiek tiek druskos ir stirniena iš praėjusio medžioklės sezono… Žolelės ir svogūnai iš daržo… Vakar miške surinkti baravykai… Daug monotoniško rankų darbo – o tada 10 minučių ir visi darbo rezultatai išnyksta kaip garai iš katilo… Lieka tik neplautų indų krūva… Atrodytų kas čia tokio – paprasčiausi kasdieniniai, naminiai, rankų darbo koldūnai, Read More