Tėvas – buorolis, motina – kuorolis, vaikai – cicerokai…

T Lazdyno riešutus visi žino, nėra ką apie juos per daug pasakoti. Tačiau pats lazdyno medis, ar tiksliau – krūmas, svarbus ne tik dėl riešutų. Lazdyno žievė ir lapai yra vaistažolės, turinčios baktericidinių savybių, tinka kai kurioms ligoms gydyti. Lapų ir žievės nuoviras vartojamas ir kosmetikoje, ypač tinka plaukams stiprinti. Lapus būtų galima ir valgyti, Read More

Iš beržo sula bėga…

(Tekstas paruoštas su Rimvydu Laužiku) Beržai (Betula) mūsų miškų puošmena ir vieni iš labiausiai paplitusių medžių, kuriuos tikrai visi atpažįsta iš baltos spalvos tošies žiemą, iš salotinės žalumos pavasarį, svyruojančių liaunų šakų vasarą bei ryškiai geltonų lapų rudenį. Ir iš nuostabaus kvapo pirtyse, kur naudojamos beržų vantos.  Beržas, kaip ir pušis, yra ne vienos rūšies, Read More

Konkursas – lietuviškos duonos

Pastaruoju metu vis užkliūnu už duonos, pavadinimu “sourdough”. Nors niekur pasaulyje tokios duonos rūšies daugiau nėra, taip vadinama tik kepinių rūšis iš natūralaus raugo tešlos, tačiau lietuviai, dėl neaiškių priežasčių pasigrobė tą jiems dažnai nesuprantamą anglišką žodį ir taip “pavadino” lengvą akytą šviesią duoną, kepamą apvaliu kepaliuku. Ir sako, kad mes, lietuviai, neturime tikrų pavadinimų Read More

Tik čia ir tik dabar…

Ech, tasai nerūpestingas gyvenimas, kai rūpiniesi tik savo poreikiais… Trūksta malkų? Eini ir atsineši iš miško. Vištos nededa kiaušinių? Na ir nevalgai jų – juk niekas dar nenumirė savaitę pragyvenęs be kiaušinių ir blynų. Namie šalta? Apsirengi megztinį ir susivynioji į pleduką arba susigalvoji tokį darbą, kurį atlikus būna karšta. Nėra šviesos? Eini miegoti 7 Read More

4 dienos senovėje…

Vakar grįžau į civilizaciją. Atsibudau ryte, paspaudžiau mygtuką ir įsijungiau šviesą, Lygiai taip pat lengvai įsijungiau elektrinį virdulį ir kavamalę, kompiuterį, pasižiūrėjau orų prognozes ir nuvažiavau į parduotuvę. Nelabai patiko… O prieš vakar buvo beveik visa savaitė senovės. Romantiškos iki apsi… pamėlynavimo. Nuo pirmadienio nebeliko nei elektros, nei pravažiuojamų kelių. Jokio interneto, jokių telefonų, jokio Read More

Šiandien duoną kepk ant ajerų…

Tekstas paruoštas su Rimvydu Laužiku Ajerai (balinis ajeras, acorus calamus) – tai ypatingai kvapnūs augalai, augantys viena koja įsibridę į vandenį. Atėję į Lietuvą jie paplito po visą teritoriją, suradę švaraus gėlo vandens telkinius ir apglėbę juos kvapniu tamsiai žaliu žiedu. Augalas yra kildinamas iš pietryčių Azijos. Teigiama, kad mūsų regioną jie pasiekę kartu su Read More

Fermentuotas putinų kečiupas

Kai mūsų namuose sakoma “kečiupas”, tai nieko bendro neturi su tuo raudonu plastikiniu buteliu, stovinčiu ant galvos. Tokio savo namuose jau seniai nemačiau ir visi seniai atprato jo ieškoti. Kalbant konkrečiai apie mane, tai žodis “kečiupas” man jau senokai nekelia asociacijų su pomidorais. Jei jau domiesi istorija, rauginimu ir laukiniais augalais, kečiupas iš įprasto pomidorų Read More

Sūdyti kiaušinių tryniai

Jei gyvenimas tau duoda citrinų, tai išsikepk iš jų pyragą – girdėta, ar ne? Citrinų man niekas nebeduoda nuo tų laikų, kai pardavėme svečių namus ir nebereikia surinkinėti svečių paliktų maisto likučių. Vietoje citrinų dabar renku spanguoles, rūgštynes ir žagrenius, dar turiu kalnus įvarių actų. Bet ne apie tai. Šį kartą gyvenimas man žnegtelėjo visą Read More

Na ir tegul…

Dabar ką tik, rašydama žodį “tegul” susimėčiau – “tegu” ar “tegul”. Parašiusi su “l” net pašokau – taigi jis reiškia “tegu guli”. Ir viskas tapo dar aiškiau. Gyvendama kaime mokausi į gyvenimą žiūrėti iš šio posakio taško. Ir man kuo puikiausiai sekasi. Štai dabar pats žieminio šalčio įkarštis. Lekiu į tuliką tiesiai iš lovos su Read More

Apie pušis ir pušines

(tekstas paruoštas su Rimvydu Laužiku) Gamtą tyrinėjantys mokslininkai priskaičiuoja daugiau nei 100 pušų rūšių. Tačiau mes, Lietuvoje gyvenantys, geriausiai žinome vieną – natūraliai augančią paprastąją pušį (Pinus sylvestris). Pušys yra vieni seniausių augalų mūsų krašte. Kai čia, prieš tūkstančius metų, pasirodė pirmieji žmonės, pušys jau augo. Tiesa, mokslininkai negali pasakyti tiksliai, kurios jos buvo rūšies. Read More

1 2 3 6