Rankų darbai smegeninei valyti…

Vis grįžtu ir grįžtu prie minties, kad mano vargšei perkaitusiai nuo visokiausių įkyrių minčių smegeninei tiesiog būtini rankų darbai. Aišku, aš juos mėgstu, visada mėgau. Ravėjimas, siuvinėjimas, knygų puslapių čiupinėjimas lydėjo mane nuo vaikystės. Ir dabar jau pradėjau suvokti, kiek nerimo galima įmegzti į kojinę arba įminkyti į tešlą ir atsikratyti… Todėl sąmoningai ir nesąmoningai Read More

Priešžiemis…

Priešžiemis, pats nuostabiausias laikas žmogaus gyvenime… Kai ištisomis savaitėmis nematai saulės ir po truputį pratiniesi prie minties, kad kažkada ateis laikas ir jos daugiau visai nebematysi. Kai imi su tuo susitaikyti ir susigyventi. Kai viskas vyksta tarsi pro rūką – paslaptinga, reikšminga ir kartu visiškai beprasmiška. Kai vaikštant prieblandos miške matai tik baltus stirnų užpakalius Read More

Laukiniai kokteiliai arba “kažkas su džinu”

Man patinka džinas, ypač tas kuris pats išlenda iš butelio, o ne išpilamas iš jo… Ir Vysockio daina patinka: “Vot jesli ja čevo rešil, tak vypju obezatelno”. O va su tais stipriaisiais gėrimais tai nelabai draugauju. Mano vartojamas alkoholis turi būti gautas grynai fermentacijos būdu, o praėjęs distiliaciją jau tampa piktokas. Bet jį galima gerokai Read More

Reikalingiausi dalykai…

Šiaip galiu palikti savo namus nerakintus išvažiuodama ilgesniam laikui, nes išsivežu su savimi viską ką turiu brangiausio. Vaikus, vyrą ir smegeninę. Tuščią piniginę ir mygtukinį telefoną paskambinti tėvams. Namie, tiesa, lieka kalnai knygų ir senas laptopas su tekstais bei nuotraukomis. Ir bebaigiančių subyrėti nuo ilgo ir atkaklaus naudojimo buitinių prietaisų krūva. Kiekvieną kartą įjungiant indaplovę Read More

Virtuvės daina…

Kai kurie žmonės moka rašyti eiles… Man surimuoti pavyksta tik trumpus užkeikimus arba prakeikimus. Su muzika irgi nedraugauju, aplaipiojo mane meškinai vaikystėje… Bet aš moku dainuoti rankomis… Mano daina dažniausiai dainuojama virtuvėje. Tada, kai išjungiu visus aparatus, mėgstančius įsikišti į melodiją pačioje netikėčiausioje vietoje. Tada, kai visas dėmesys sutelktas į vieną darbą, kurį atlieka rankos. Read More

Raugintos garstyčios

Garstyčių stiklainis yra kiekviename šaldytuve. Kiekviename. Nebent jau pabaigėte vieną stiklainuką ir nespėjote nusipirkti naujo. Nes tai – būtinas maisto roduktas, tinkantis su bet kuo ir bet kada. O ar kada nors esate darę savo garstyčias iš grūdelių?Garstyčių grūdeliai mano virtuvėje yra visada po ranka. Nes aš juos mėgstu, jie man skanūs ir gražūs – Read More

Rudmėsių paštetas su imbieru ir laukinių morkų sėklomis

Gyventi tampa neįmanoma… Nuėjau su Marcele (3 su puse metų) į apynyną tvarkytis. Marcelė palaipiojo ant mano augalų, pasikarstė ant manęs, buvo aprėkta, pasakė: “Aš tavęs nemyliu ir išeinu į mišką”. Trimečio meilė toks savotiškas dalykas – kartais taip gera pagyventi ir padirbti kai nieks tavęs nemyli… O ir miškas – pušų jaunuolynas pakalnėje. Ir Read More

Voveraičių likeris ir cukatai

Ne, voveraitės negeria likerio. O gal ir geria, velnias jas žino. Na, nebuvau jų namuose, nemačiau podėliuko, mes tik lauke susitikusios pora žodžių persimetame… Šitas likeris yra pagamintas iš grybų – voveraičių, arba mūsiškai – lepeškų. Arba marceliškai – virviriuškų.Skonis – netikėtas. Šiaip pati gal ir negerčiau, bet svečius nustebinti galima. O ir akims labai Read More

Grybų pyragas su grikiais ir čiobreliais

Gyvenu miško viduryje ir esu gryboholikė, faktas kaip blynas… Sūdyti, džiovinti ir kišti į aliejų atsibodo, o ir grybų rūšys pasikeitė. Bet grybauti reikia. Taškas. Vakar iš nevilties jau marinavau su imbieru, čiliais ir garstyčių grūdeliais – bus užkandis po pirties. Bet yra ir kitų, greitesniam suvartojimui skirtų grybų paruošimo būdų. Nors su tokais šiemetiniais Read More

Baravykai aliejuje

Iš ryto nubudusi jaučių džiovinamų grybų kvapą… Dar tamsiai, apčiuopomis nurėplioju į virtuvę, stengdamasi neužkliudyti tuščių, palei duris išrikiuotų grybų kašikų… Vadovaudamasi intuicija ir pusės metų įpročiais, aplenkiu grybais nukrautą plytukę (t.y. malkinę viryklę), apeinu sūdomų grybų kibirus, pastumiu nuo stalo išrikiuotus stiklainius su aliejuje plūduriuojančiais grybais ir surandu kavos pupeles. Kažkur už svieste keptų Read More

1 4 5 6 7 8 9