Menu

  • Dienoraštis
  • Knygos
  • Raugykla Nr.5
  • Iš ūkio
  • Iš miško

Copyright Samanotas 2019

logo

Raugykla Nr.5. Nesunokusios sūdytos sėklos

April 21, 2022 0 comments Article Uncategorized


1 stiklinės nesunokusių sėklų (gali būti vien kmynai, galima maišyti ir su kitomis valgomomis žaliomis sėklomis, pvz. barščių, morkų, rūgštynių, balandų, garstyčių, kalendrų, perilių)

½ stiklinės druskos

šaukštelio cukraus

Serbentų, vyšnių ar krienų lapų

Sūdytos sėklos yra neįprastas bet puikus priedas gaminant sriubas, troškinius, salotas. Jas į patiekalus dedame vietoje dalies druskos. Sūdytos sėklos išlaiko savo skonį, kvapą ir traškumą.

Sėklas nurenkame nuo kotelių, sudedame į dubenį su cukrumi ir druska ir atsargiai patriname tarp delnų, kad viskas gerai išsimaišytų, galima net pagniaužyti ar pamasažuoti, kol iš sėklų pradės skirtis skystis. Sėklų ir druskos mišinį sudedame į mažą stiklainėlį, atsargiai, bet stipriai paspausdami, kad neliktų oro tarpelių ir uždengiame serbentų, vyšnių ir krienų lapais. Palaikome bent 3 dienas kambario temperatūroje, o tada nešame į vėsią vietą. Toks pagardas gali laikytis porą metų.

Virtų bulvų mišrainė su raugintais agurkais ir sūdytomis sėklomis

Keletas su lupenomis virtų bulvių

Virta morka arba pastarnokas

1 – 2 rauginti agurkai

Pora šaukštų aliejaus

1 a.š. sūdytų sėklų

Bulves ir morkas nulupame ir kartu su agurku supjaustome kubeliais, įdedame sūdytas sėklas, aliejų ir viską sumašome. Prieš valgant palaikome kelias valandas šaldytuve, kad susistovėtų skonis.

Share this:

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Print

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Kelmučiai, kirtimai ir naujovės…
  • Progresas ar regresas?
  • Sezono pabaigos rauginių statinė
  • Priklausomybės…
  • Viskas tik į gerą…

Categories

  • Kokteiliai
  • Raugai
  • Sūriai
  • Uncategorized
  • Virtuvė

Krepšelis

Naujienlaiškio prenumerata

Krepšelis

Informacija pirkėjui

  • Mano paskyra
  • Užsakymai ir pristatymas
  • Susisiekime

Parduotuvė

  • Iš miško
  • Iš ūkio
  • Knygos
  • Raugykla Nr.5

Naujienlaiškio prenumerata

Copyright Samanotas 2019