Amžinasis sultinys…

Amžinasis sultinys yra rytiečių išradimas. Keista, visą gyvenimą sakiau, kad man niekas nepasakotų apie Rytus, nes aš nepajėgi jų suprasti. Bet mano domėjimasis virtuviniais dalykais staiga ėmė ir priartino tuos nesuprantamuosius. Nes ten viskas taip pat, kaip ir pas mus, tik ilgiau išlaikyta, rūpestingiau puoselėjama ir neskubinama. Taip, kaip kažkada būdavo ir mūsų kaimuose. O Read More

Pipirų skonio, bet labai sveika…

Tekstas paruoštas su Rimvydu Laužiku Vartydami senąsias gastronomijos knygas ar skaitinėdami senuosius kasdieninio gyvenimo aprašymus galime aptikti keistą ir daugumai mažai pažįstamą augalą, lenkiškai vadinamą rzeżucha. Iš tikro už šio pavadinimo “slepiasi” du augalai – karčioji kartenė (Cardamine amara) ir paprastasis rėžiukas (Nasturtium officinale). Kai kuriuose šaltiniuose jie detalizuojami, bet kituose – ne. Tad ne Read More

Laisvė… nuo kavos?

Eilinis rytas mano mažąjame rojuje… Iš ryto per dideliausias naktines pusnis nuklampoju iki tualeto. Šaltas sniegas byra per aukštų žieminių batų aulus ir kutena nuogas blauzdas. Pūga žiupteli saują sniego už chalato apykaklės. Grįžtu namo kaip iš šalto dušo – nuo gaivaus šalto lauko oro ima juokas. Užsikuriu malkinę krosnelę ir užsistatau virdulį kavai. Laukti Read More

Pamirštieji vietiniai javai…

Tekstas parašytas kartu su Rimvydu Laužiku Vaikštant po vasaros pievas kojas kutena ir į akis lenda pačios įvairiausios smilgos. Vienos panašios į avižas, kitos – į rugius, miežius, trečios – tik į pačias save… Ir nieko keisto čia nėra, visos jos yra mūsų kasdien valgomų javų artimos giminaitės. Ir ne viena jų mūsų krašte auga Read More

Urvelis…

Seniai seniai, prieš kokius tris metus, kai buvau jauna ir graži, mane prarijo namas. Paprastas, rąstinis nemažas namas su visais patogumais. 4 kambariai, 2 tualetai, virtuvė, vonia, skalbyklės ir džiovyklės, krosnis, kurią kurti reikia tik 1 kartą per 2 dienas, televizorius, internetas, net užuolaidos ant langų buvo ir aš pasijutau tiesiog praryta, uždaryta ir dūstanti. Read More

Nei aguonos grūdo…

Tekstas paruoštas su Rimvydu Laužiku Kai pakelės ir javų laukai pasidabina ryškiai raudonomis aguonomis – vadinasi tikrai baigėsi pavasaris ir prasidėjo vasara. Pirmąsias raudonas, iš toli matomas gėles galima pamatyti gegužės pabaigoje. Birželį ištisi javų laukai degte dega raudonai, feisbukas prisipildo aguoninių asmenukių iš tų laukų, o laukų savininkai burbuliuoja ant fotografų kaip kurtiniai per Read More

Morkos, bet ne morkos…

Tekstas paruoštas drauge su Rimvydu Laužiku Laukinė morka – mūsų rudenėjančių pievų karalienė. Iš tolo matyti morkos žiedų “lėkštelės” svyruojančios vėjyje ir jaučiamas nepakartojamas žiedų aromatas. Kvapūs ne tik žiedai, visas augalas turi savo specifinį kvapą, kiekviena dalis kvepia vis kitaip. Šaknys – aitrus, stiprus, žemiškas kvapas, lapai ir stiebai – tikra morka, žiedai – Read More

Ruginių bandelių pasaka

Tada, kai visą dieną tvyro prieblanda, o žiūrėdamas tiesiai į visą dieną spingsinčią lempą vis bandai įsivaizduoti saulę ir vis nepavyksta. Tada, kai važiuodamas per kaimus paprastą darbo dieną matai vos iš kelių kaminų rūkstančus dūmus, nes savaitgalinių sodybų savininkai paliko trobas iki kito sezono, o dūmų savininkų šunys net neišlenda iš būdų paambryti ant Read More

Paskutinė rudens savaitė, Adventas…

Baigiasi ruduo, prasidėjo šlapdribos ir pirmas sniegas. Oras net virpa nuo kažko stebuklingo laukimo. Tas jausmas dar sustiprinamas penkiametės džiaugsmu, pamačius pirmą sniegą ir gavus pirmą spalvotą, kičinį Advento kalendorių. Anksčiau, augindama bernus, stengiausi išvengti to parduotuvinio kičo, dabar mėgaujuosi matydama patį tikriausią, gryną, niekuo dar nesugadintą vaiko džiaugsmą. Ir negadinu jo savo antiparduotuviniu nusiteikimu. Read More

Bezdas visur buva auginams…

Tekstas paruoštas su Rmvydu Laužiku Yra augalų, kurie aplink mus auga ištisus šimtmečius, tačiau juos pamatome staiga – per vieną dieną. Ir tada juos matome visur ir visada. Štai ir šeivamedis, nedidelis į tankmes įlindęs krūmas, pastebimas tik tada, kai žiedų kvapas kutena nosį arba kai uogų kekės dega raudona ir juoda spalvomis. Juk apie Read More

1 2 3 4 5 12